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  • fruits
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    Le jeûne intermittent est-il utile pour les athlètes d’endurance?

    Le jeûne intermittent est associé, parfois à tort, à de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Cette diète gagne en popularité, puisque de nombreux adeptes en vantent les vertus telles que la perte de poids, une diminution de la pression artérielle et une amélioration des facteurs de risque du syndrome métabolique. Une question demeure : le jeûne […] Plus

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    Six façons de prévenir ou traiter l’arthrose par l’alimentation

    Photo : Ang Nguyen L’arthrose est la maladie articulaire la plus répandue dans le monde, si bien qu’une personne sur quatre en sera atteinte au cours de sa vie. Elle peut significativement diminuer la qualité de vie des personnes qui en souffrent, et décourager même les plus endurcis des coureurs! Heureusement, l’alimentation peut jouer un […] Plus

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    L’apport liquide en glucides pour réussir votre plan alimentaire en course

    David Savard Gagnon lors du ravito au pied du mont Sainte-Anne lors du Québec Méga Trail 2019 – Photo : Nicolas Fréret Les besoins en glucides lors d’une épreuve d’endurance sont énormes. La tolérance gastrique des coureurs est en revanche très variable. Alors, comment joindre la pratique à la théorie ? Comment réussir à ingérer la totalité […] Plus

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    Prévenir les blessures par la nutrition en trois étapes

    Plat de spaghettinis à la sauce aux lentilles – Photo : André Noël / stephaniecote.ca Savez-vous que vous augmentez vos risques de blessures simplement en ne mangeant pas correctement? Un déséquilibre en glucides-protéines-lipides, des apports énergétiques ou en vitamines et minéraux insuffisants et une hydratation sous-optimale peuvent mener à un état de fatigue propice aux […] Plus

  • Nourriture
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    Alimentation cétogène pour le coureur : manque de preuves

    Même le plus maigre d’entre nous possède des réserves corporelles de gras représentant une source d’énergie presque inépuisable. Les stratégies qui maximisent son utilisation, comme l’alimentation cétogène, devraient, en théorie, permettre de performer plus longtemps durant un effort prolongé. L’intérêt pour l’alimentation cétogène dans les sports d’endurance et d’ultra-endurance se base sur cette prémisse. Est-ce […] Plus

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    Le point sur la surcharge en glycogène

    Photo :  Eaters Collective via Unsplash Notre corps a besoin d’une bonne réserve d’énergie lorsqu’on court de longues distances. À cette fin, on étudie la surcharge en glycogène depuis les années 1960. Depuis, les méthodes ont évolué afin de vivre moins d’effets secondaires. Faisons le point sur la bonne méthode à pratiquer pour remplir ses réserves […] Plus

  • dattes
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    Pour une alimentation en sentiers plus écono et écolo

    Les gels et barres pour sportifs du commerce sont bien pratiques, étant compactes et faciles d’utilisation. Or,  ils contribuent à vider votre portefeuille – si petits et si chers! – au même rythme qu’ils remplissent le bac à ordure. Bonne nouvelle! Il existe des solutions économiques et écologiques à ce problème. La composition de la […] Plus

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    Recette de boules de riz sucrées

    Photo : André Noël Cette recette est tirée du livre Nutrition sportive – 21 jours de menus, de Stéphanie Côté, publié aux Éditions Modus Vivendi, où vous trouverez plus de 50 recettes pour sportifs de tout acabit. 8 portions (de 3 boules) – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau 210 g […] Plus

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    Recette de boules d’énergie Pina colada

    Photo : Geneviève Masson La recette originale se trouve sur Gourmet Hiking.com. Vous y trouverez plusieurs autres recettes de repas, desserts et collations pour sportifs (en anglais). Ces boules d’énergie vous transporteront sur des plages avec des palmiers et du sable blanc – sensation de chaleur comprise! Et les glucides qu’elles contiennent fourniront de l’énergie pour […] Plus

  • Balance poids, pieds
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    Perdre du poids pour améliorer ses performances

    Être léger est un atout pour un coureur. C’est avantageux lorsqu’on doit mouvoir son poids sur plusieurs kilomètres de distance et mètres de D+. Si vous avez besoin d’éliminer quelques kilos, il est cependant primordial de bien le faire. Maigrir peut causer plus de tort que de bien.  En quoi la perte de poids peut […] Plus

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    Pour faire face à la canicule : adaptez ce que vous mangez et buvez

    Photo : courtoisie Lorsqu’une vague de chaleur s’abat sur la région, il peut être plus invitant d’enfiler son maillot de bain que ses souliers de course à pied. S’entraîner à la chaleur et l’humidité représente tout un défi, puisque les mécanismes de régulation de la température corporelle sont mis à rude épreuve. Voici quelques conseils qui vous […] Plus

  • betteraves
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    La betterave : voici la vérité sur la nouvelle mode des sportifs

    Un article écrit en collaboration avec Jean-Philippe Drouin-Chartier Légume longtemps oublié, la betterave connaît un regain de popularité depuis quelques années auprès des sportifs. Les effets attendus sont-ils au rendez-vous? De la théorie… La betterave est riche en vitamines, en antioxydants et en nitrates. Ce sont précisément ces nitrates qui seraient intéressants pour les sportifs, […] Plus

  • spaghetti
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    À quelques jours de la compétitions : trois conseils nutrition pour arriver préparé

    Voici trois conseils nutrition pour débuter votre compétition en force. 1. Remplissez vos réserves Réaliser une épreuve d’endurance requiert des muscles remplis d’énergie. Une stratégie efficace et bien reconnue afin de maximiser les réserves musculaires est la surcharge en glucides, communément appelé le carb load. La surcharge en glucides consiste à consommer une quantité importante […] Plus

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    Nutrition et publicité : comment le marketing atterrit dans nos assiettes

    Photo : Pixabay La publicité est omniprésente. Elle envahit nos vies sans que nous nous en rendions réellement compte. D’un point de vue marketing, les jeunes sont une cible de choix et l’industrie alimentaire l’a bien compris. Or, une mauvaise alimentation dès le très bas âge, combinée à d’autres facteurs de risque tels que la […] Plus