Geneviève Masson, nutritionniste du sport
Ces boules d’énergie vous transporteront sur des plages avec des palmiers et du sable blanc – sensation de chaleur comprise! Et les glucides qu’elles contiennent fourniront de l’énergie pour vos courses en sentiers – hiver comme été!
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) dattes dénoyautées
- ½ tasse (125 ml) ananas séché et sucré
- ½ tasse (125 ml) cajous rôtis
- ½ tasse (125 ml) noix de coco en filaments sucrée*, divisée en 2 parts égales
Préparation
1. Réserver ¼ tasse (60 ml) de noix de coco.
2. Dans un robot-mélangeur, combiner tous les autres ingrédients.
3. Faire fonctionner le robot-mélangeur jusqu’à ce que tous les ingrédients soient broyés en petits morceaux.
4. Former de petites boules en roulant une petite quantité de pâte dans les mains. Donne environ 12 boules.
5. Rouler dans la noix de coco réservée.
5. Ranger dans des contenants réutilisables and emporter lors de vos prochaines courses.
Astuces
Pour des bouchées moins sucrées, optez pour de la noix de coco non sucrée.
Conserver au réfrigérateur pour environ une semaine ou au congélateur pour une plus long période.
Valeur nutritive (pour 1 boule)
97 Calories
12 g glucides
1,5 g fibres
1,4 g protéines
5,4 g lipides
La recette originale se trouve sur Gourmet Hiking.com. Vous y trouverez plusieurs autres recettes de repas, desserts et collations pour sportifs (en anglais).
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